Beta Carotin

Wissenswertes zum Wirkstoff

Was ist Beta Carotin?

Beta Carotin ist ein Wirkstoff, welcher UV-Strahlung absorbieren kann und daher als Sonnenschutz wirkt.

Es ist ein fettlösliches Vitamin, welches auch als Provitamin A bezeichnet wird. Beta-Carotin wirkt ebenso wie Vitamin E und Vitamin C als Antioxidans.

Das Vitamin gehört zur Gruppe der Carotinoide und kann im Körper in der Darmschleimhaut in Vitamin A überführt werden. Natürliches Beta-Carotin ist nur in pflanzlichen Lebensmitteln anzutreffen.

Beta Carotin Lieferanten

Besonders gute Beta-Carotin Lieferanten sind Tiefgelbe bis orangefarbene Früchte und dunkelgrünes Blattgemüse wie:

Karotten
Spinat
Brokkoli
Grünkohl
Feldsalat

Durch Beta Carotin schützen Sie Ihren Körper vor freien Radikalen. Beta-Carotin kann im Körper nur verwertet werden, wenn gleichzeitig Fett aufgenommen wird. Essen Sie daher zu einer rohen Möhre immer ein Butterbrot. Karottensalat sollten Sie mit Öl oder Sahne zubereiten.